天水一幼兒園幼兒血鉛異常事件7月8日，甘肅省天水市聯(lián)合調(diào)查組公布當(dāng)?shù)赜變貉U異常事件的調(diào)查結(jié)果：該幼兒園負(fù)責(zé)人同意后廚人員購(gòu)買(mǎi)彩繪顏料，稀釋后用于部分食品制作，此次行為導(dǎo)致園內(nèi)233名幼兒出現(xiàn)血鉛異常。
這一起由刑事案件引發(fā)的公共衛(wèi)生事件中，也再次暴露出傳統(tǒng)食堂缺乏有效監(jiān)管而滋生出的食品安全問(wèn)題，除此之外，傳統(tǒng)食堂的運(yùn)營(yíng)效率、服務(wù)品質(zhì)、管理水平也存在著許多亟待改善的地方。
廣東米果智能設(shè)備有限公司深耕智慧食堂領(lǐng)域，將前沿人工智能AI技術(shù)深度融合食堂運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)食堂向智能化、數(shù)字化、精細(xì)化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，為解決傳統(tǒng)食堂存在的諸多問(wèn)題提供了創(chuàng)新解決方案。
01告別排長(zhǎng)龍，秒速支付更便捷
傳統(tǒng)的食堂中，需要工作人員手動(dòng)輸入食物名稱或口算結(jié)算價(jià)格，常常導(dǎo)致用餐高峰期大排長(zhǎng)龍，米果智慧食堂解決方案部署了先進(jìn)的AI自助打餐秤。通過(guò)頂部的智能攝像頭，系統(tǒng)能瞬間精準(zhǔn)識(shí)別餐盤(pán)中的每一道菜品，單次結(jié)算時(shí)間縮短至1-2秒，用戶即拿即走，徹底解決傳統(tǒng)食堂高峰期的擁堵問(wèn)題，有效避免人工計(jì)價(jià)可能出現(xiàn)的錯(cuò)算、漏算。
02個(gè)性化膳食建議，吃得更放心
米果智慧食堂管理平臺(tái)結(jié)合用戶身份信息（如員工工號(hào)/學(xué)生卡）、體測(cè)儀反饋數(shù)據(jù)和AI菜品識(shí)別結(jié)果，系統(tǒng)自動(dòng)記錄每餐營(yíng)養(yǎng)攝入數(shù)據(jù)，通過(guò)移動(dòng)端APP或小程序，用戶可查看個(gè)人營(yíng)養(yǎng)報(bào)告和系統(tǒng)基于健康檔案提供的個(gè)性化膳食建議，引導(dǎo)用戶形成更健康的飲食習(xí)慣。
03數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，精打細(xì)算響應(yīng)節(jié)約
AI系統(tǒng)可深度分析食堂歷史消費(fèi)數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)用餐人流、菜品受歡迎程度等，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)預(yù)測(cè)未來(lái)時(shí)段的菜品需求量，從而生成合理的食材采購(gòu)清單，減少食材浪費(fèi)，在降低經(jīng)營(yíng)成本的同時(shí)，踐行節(jié)約理念。
04智能識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)健康飲食
米果智能明廚亮灶展示屏利用AI技術(shù)對(duì)食品加工過(guò)程進(jìn)行智能分析，自動(dòng)識(shí)別未戴工帽/口罩、抽煙、違規(guī)操作、有害生物等安全隱患，系統(tǒng)監(jiān)測(cè)到異常情況時(shí)將會(huì)立即發(fā)出預(yù)警，確保及時(shí)響應(yīng)，從而為用戶提供更加安全、透明的餐食加工環(huán)境。
米果智能明廚亮灶展示屏利用AI技術(shù)對(duì)食品加工過(guò)程進(jìn)行智能分析，自動(dòng)識(shí)別未戴工帽/口罩、抽煙、違規(guī)操作、有害生物等安全隱患，系統(tǒng)監(jiān)測(cè)到異常情況時(shí)將會(huì)立即發(fā)出預(yù)警，確保及時(shí)響應(yīng)，從而為用戶提供更加安全、透明的餐食加工環(huán)境。
廣東米果智能設(shè)備有限公司通過(guò)深度融合人工智能AI技術(shù)與食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，構(gòu)建全鏈條智慧食堂解決方案，為食堂實(shí)現(xiàn)了顯著的降本增效，助力企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)打造更現(xiàn)代化、人性化、可持續(xù)的餐飲服務(wù)體系，引領(lǐng)“智享美食”的未來(lái)潮流！
