縱觀整個商業(yè)態(tài)勢，把控好成本與風(fēng)險比提升銷量更能決定一個品牌的生死存亡。餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈管理本質(zhì)上是成本把控，靠經(jīng)驗的操作既沒有效率也難以形成規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。
美食家集團(tuán)版餐飲系統(tǒng)，憑借對餐飲業(yè)態(tài)的專業(yè)度，打造了一套完整和合理的供應(yīng)鏈體系，具備易上手可擴(kuò)展的優(yōu)勢，能幫助企業(yè)大大節(jié)約成本。
供應(yīng)鏈篇 > 多采購模式
① 供貨商與餐企通過小程序分享關(guān)聯(lián)，實現(xiàn)采購閉環(huán)。
② 多種營業(yè)訂貨模式，智能預(yù)估門店采購訂貨量，提供準(zhǔn)確的訂貨指導(dǎo)。
供應(yīng)鏈篇 > 協(xié)同式配送
① 要貨向?qū)еС职翠N售報貨和手工報貨，滿足不同場景需要。
② 配送向?qū)еС职撮T店要貨統(tǒng)一分單和按銷售量配送，減少溝通成本和誤差。
③ 調(diào)撥單只需要配送中心錄單，門店核對確認(rèn)，減少錄單環(huán)節(jié)，提升員工效率。
供應(yīng)鏈篇 > 向?qū)缴a(chǎn)
① 生產(chǎn)向?qū)В褐С职磶齑娲媪恐笜?biāo)或者要貨單，讓生產(chǎn)管理避免浪費(fèi)，讓生產(chǎn)更加科學(xué)合理。
② 配方管理：因需建立多種BOM配方方案，使生產(chǎn)投量更加標(biāo)準(zhǔn)化，是出成率與拆分率的保證。
③ 生產(chǎn)看板：按需生產(chǎn)，有效控制損耗和提升銷量。
④ 生產(chǎn)加工的產(chǎn)成品可以為原料半成品或者品項、預(yù)制菜，滿足不同場景需求。
供應(yīng)鏈篇 > 數(shù)字化庫管
① 門店移動管理，手機(jī)制單，即錄即盤。
② 系統(tǒng)單據(jù)錄入，即錄即存，斷網(wǎng)無憂。
③ 原料庫存全生命周期精準(zhǔn)記錄，進(jìn)行最大最小庫存控制，避免積壓損耗。
供應(yīng)鏈篇 > 移動化采購管理
① 店小寶支持手機(jī)門店要貨、采購、調(diào)撥、結(jié)算等，日常采購掌上完成。
②OCR拍照識別，擺脫傳統(tǒng)手打建檔和錄單，實現(xiàn)快速開店和新品建檔,入庫一步到位。
供應(yīng)鏈篇>全流程結(jié)算中心
支持供應(yīng)商手機(jī)對賬，無需進(jìn)入后臺更方便，支持預(yù)付款、供應(yīng)商結(jié)算，滿足餐企各種結(jié)算需求。
供應(yīng)鏈的把控只有全流程數(shù)字化，才能實現(xiàn)真正的高效，美食家集團(tuán)版通過對每個環(huán)節(jié)的把關(guān)，能幫助連鎖餐企從多個方面減低損耗，減少倉儲成本，降低經(jīng)營成本。
