中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心2021年4月公布的數(shù)據(jù)，最缺工的100個(gè)行業(yè)中，前五名均來自服務(wù)業(yè)，其中最大缺口的是餐飲業(yè)。90%餐廳處于缺工狀態(tài)，長(zhǎng)期招不到人，招到人人工成本又很高，在這種情況下，智云膳智慧食堂以智慧食堂管理系統(tǒng)搭載智能化設(shè)備，讓食堂就餐全程無人工參與，節(jié)省人工。
智能排菜，提升效率
智云膳智慧食堂管理系統(tǒng)會(huì)通過科學(xué)分析與運(yùn)算菜品消費(fèi)數(shù)據(jù)，結(jié)合時(shí)令節(jié)氣、營(yíng)養(yǎng)搭配、禁忌搭配等因素，在“中國(guó)居民膳食能量需要量”的指導(dǎo)下，借助AI進(jìn)行智能排餐，讓食堂后廚告別傳統(tǒng)人工排菜，實(shí)現(xiàn)科學(xué)便捷兩不誤。針對(duì)醫(yī)院食堂，還可根據(jù)病患身體需要，搭配出能滿足病患需求的營(yíng)養(yǎng)膳食套餐，打造健康營(yíng)養(yǎng)食堂。
自助結(jié)算，提升服務(wù)
不管是檔口就餐、自助餐還是自選餐，智云膳智慧食堂均能通過智能結(jié)算設(shè)備完成自助結(jié)算，可以避免繁瑣的人工結(jié)算操作過程。比如在自選餐食堂，就餐者進(jìn)入菜品自選區(qū)，選餐完畢，將餐盤放到智能識(shí)別結(jié)算臺(tái)，結(jié)算區(qū)自動(dòng)識(shí)別菜品信息及營(yíng)養(yǎng)含量，2秒統(tǒng)計(jì)出數(shù)量和整單金額，就餐者確認(rèn)訂單后，可使用刷卡、刷臉的方式進(jìn)行結(jié)算，使就餐完全自動(dòng)化，無需人工干預(yù)。
自動(dòng)記賬，提升管理
前端結(jié)算終端可查詢所有訂單和不同日期的營(yíng)收統(tǒng)計(jì)，智云膳智慧食堂管理系統(tǒng)按照實(shí)際售賣情況生成資金流水、營(yíng)收統(tǒng)計(jì)、經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)等分析報(bào)表，食堂管理者可在后臺(tái)查詢對(duì)應(yīng)數(shù)據(jù)明細(xì)及統(tǒng)計(jì)，包含用餐人員、用餐時(shí)間、用餐內(nèi)容、其他消費(fèi)明細(xì)等，并支持報(bào)表一鍵下載，方便管理端、財(cái)務(wù)端、食堂端核算核對(duì)。
隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活需求的提高，建設(shè)單位食堂成為必不可少的員工福利；但針對(duì)大型企業(yè)、園區(qū)食堂，在滿足員工福利的前提下，收支平衡也很重要，智云膳智慧食堂管理系統(tǒng)使就餐流程更簡(jiǎn)便，科學(xué)指導(dǎo)食堂運(yùn)營(yíng)，極大減少食堂人工成本的壓力，確保企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
