隨著科技的發(fā)展，AI技術(shù)將會越來越多的融入到我們的生活。南京小牛的“智慧食堂”作為團餐企業(yè)的新物種，領(lǐng)先行業(yè)利用最新科技。AI技術(shù)支持，打造智慧食堂。
智慧食堂是覆蓋餐飲管理全流程的團餐管理系統(tǒng)，可針對食堂經(jīng)營企業(yè)的特質(zhì)提供具有針對性的解決方案。迎合移動互聯(lián)網(wǎng)時代潮流，通過智能硬件搭載強大的云端服務(wù)賦能團餐行業(yè)，結(jié)合人臉識別技術(shù)，在就餐環(huán)節(jié)，對就餐人員進行身份識別，智慧食堂除了AI識別技術(shù)，自動計價，自動支付外，還可以通過人臉驗證身份信息并提取其對應(yīng)的結(jié)算賬戶，自動扣費結(jié)算，從而大幅提高了就餐時間的結(jié)算效率。高效便捷的支付方法不僅節(jié)省人力成本，同時也減少了顧客們排隊等待的時間。
除此之外，智慧食堂還會根據(jù)訂餐的數(shù)據(jù)來生成生產(chǎn)計劃，然后再通過生產(chǎn)計劃來進行原料反算，最后就是根據(jù)反算回來的數(shù)據(jù)來準備食材，做成菜品。這樣的做法，可以幫助食堂實現(xiàn)精準備餐，減少食物浪費的情況出現(xiàn)。
不僅如此，智慧食堂系統(tǒng)還會劃分餐飲的每一個步驟，然后相應(yīng)的安排一個負責人，在保證餐飲流程的基礎(chǔ)上，還能提高管理者對食堂的控制力。不僅如此，一旦菜品出現(xiàn)問題了，管理者還能通過系統(tǒng)快速找到出現(xiàn)問題的步驟以及相應(yīng)的負責人。
智慧食堂的出現(xiàn)不僅解決了食堂管理難題，還為就餐人員提供了一個安全干凈的就餐環(huán)境，未來，智慧食堂將會更加數(shù)智化，成為學校、企業(yè)等的食堂主流系統(tǒng)。
