傳統(tǒng)食堂行業(yè)一直都飽受著人力成本高、租金高、食材價格高、利潤低——“三高一低”的煎熬。
隨著AI技術的快速普及，智能食堂越來越受人歡迎，借助互聯(lián)網科技的發(fā)展，從傳統(tǒng)食堂的變革到未來智能食堂的到來，再到食堂供應鏈的無縫對接，食堂已經變成一個無限可能的社交消費場所，未來食堂，不再是單純的賣食品賺錢，而是因為提供個性化服務和提高滿意度賺錢。
不管步入什么樣的時代，其實最需要改變的不是行業(yè)的傳統(tǒng)行為，而是生活在改變下食堂管理者的思維，食堂管理信息化、智能化對食堂的整體運營起著重要的作用。
一、智能食堂從某種意義上講是半自動化的食堂，智能是對勞動力的解放而非完全替代。
曾經超多的檔口服務人員，必將淘汰一部分人，讓滿客寶智能終端去替代，從長短期綜合來看，機器替代人工是不可逆轉的趨勢，智能食堂免去了人工結算的重復勞動，提高了收銀結算效率，增加了精準度，是目前食堂經營管理的不二法寶。
二、智能食堂是精細化的食堂，而非粗獷式的食堂。
一切的管理，最終都是為了盈利，想要盈利精細化管理是必由之路。正所謂細節(jié)決定成敗，無論是在用戶就餐還是在取餐、就餐等環(huán)節(jié)，只有深耕細作，才能最終博得用戶芳心。精細化管理最終體現(xiàn)在食堂成本的降低，間接促進食堂持續(xù)性盈利。
三、智能食堂是數(shù)據(jù)化的食堂，是科學分析食堂的基礎。
智能食堂最大的特點是應用大數(shù)據(jù)技術，能夠有效提升備餐精準度，減少食堂資源浪費，通過歷史數(shù)據(jù)當前客流分析，可以為食堂管理者決策做科學的指導，有效的輔助食堂管理者管理食堂。
除此之外，遠程訂餐及訂餐管理也是智能食堂的必備功能，只有打通了用戶訂餐、取餐、就餐全流程，智能食堂才能發(fā)揮它應有的作用，體現(xiàn)其真正智能的地方！
