最近，蘇州地區(qū)的大潤發(fā)、迪卡儂店，已經(jīng)跟盒馬生鮮、京東X無人超市、蘇寧無人超市一樣，推出了自助收銀服務(wù)。
在大潤發(fā)超市收銀區(qū)域附近，專門開辟出了一條自助收銀通道，該通道內(nèi)放置有三臺(tái)柜機(jī)，消費(fèi)者可以直接在該區(qū)域自助掃碼購物。
迪卡儂里面也在主推自助收銀服務(wù)，每個(gè)收銀通道內(nèi)都設(shè)置有自助收銀柜機(jī)，不過，估計(jì)是剛上線不久，柜機(jī)后面同樣有收銀員在后面一旁指導(dǎo)用戶購物，跟原先的收銀員功能相同。
從2017年起，國內(nèi)零售行業(yè)開始興起“無人超市”概念，按照當(dāng)時(shí)的設(shè)想，很大程度上是為了縮減收銀員的人力成本，一切都靠消費(fèi)者自助購買。然而，到2018年下半年，真正落地的無人超市沒幾家，大家開始向自助收銀方向轉(zhuǎn)移，無人超市對消費(fèi)者的要求非常高，比如用戶必須熟知整個(gè)操作步驟和流程，而自助收銀后面其實(shí)是有相關(guān)服務(wù)人員的，一旦發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者不會(huì)用，服務(wù)人員會(huì)過來協(xié)助消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，而有了第一次協(xié)助的話，后續(xù)消費(fèi)者是不需要協(xié)助的，但在無人超市內(nèi)，消費(fèi)者并沒有被“教育”的機(jī)會(huì)，一切都要靠自己。
可以看到的是，隨著自助收銀模式的普及，會(huì)有越來越多的商店推出自助收銀服務(wù)，問題是，無人收銀真的能夠替代收銀員嗎？
要回答這個(gè)問題，我們不妨先看看自助收銀的好處：
第一，優(yōu)化人員配置，節(jié)省人力。單純從收銀本身看，這并不是特別高深的技術(shù)活兒，而且一旦消費(fèi)者過多的話，收銀員永遠(yuǎn)都不夠，可一旦投入過多的收銀員資源，大多時(shí)候都會(huì)處于閑置狀態(tài)。
無人收銀則能夠在一定程度上優(yōu)化人員配置，節(jié)省人力，比如，原先是兩列收銀員通道，大家只能排兩隊(duì)，可如果把這兩列通道設(shè)置成無人收銀區(qū)域，則同時(shí)可以擺放三至四臺(tái)自助收銀柜機(jī)，效率一下子就提高了，而原先的收銀員要么可以直接篩掉，要么可以將這些人員安排至其他位置。
第二，為消費(fèi)者節(jié)約排隊(duì)時(shí)間。自助收銀相當(dāng)于在原有空間內(nèi)提供了更多的“收銀員”，這樣，購物的效率會(huì)大大提升，消費(fèi)者排隊(duì)購物的時(shí)間就大大減少了。
第三，避免出現(xiàn)糾紛。收銀員是普通人，可能會(huì)有情緒化，有的時(shí)候就會(huì)在與顧客結(jié)賬過程中產(chǎn)生糾紛，而自助收銀機(jī)是機(jī)器，它本身沒有情感，一切都是消費(fèi)者自己完成，這樣就不會(huì)有糾紛產(chǎn)生。
根據(jù)某電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，一臺(tái)無人收銀機(jī)的售價(jià)在30000——80000元左右，如果算上安裝維護(hù)售后等，售價(jià)會(huì)再加一到兩萬元，這個(gè)價(jià)格說低不低，說高不高，但它對于零售企業(yè)的優(yōu)勢在于規(guī)模效應(yīng)，一家大型連鎖企業(yè)可能會(huì)有幾十家連鎖店，一家兩臺(tái)的話，可能就是四五十臺(tái)，而涉及到的首印數(shù)量，可能就是翻倍的。
自助收銀機(jī)基本上是一次性收費(fèi)，后續(xù)的價(jià)格并不高，這樣算下來，整個(gè)成本肯定要比人工的成本低。
不過，若從消費(fèi)者的角度來考慮，自助收銀還是有一定弊端的。
首先，它要求每個(gè)用戶都會(huì)熟練使用智能手機(jī)，并且安裝有微信支付、支付寶等第三方支付App，它對消費(fèi)者是有要求的，很多人連手機(jī)都不會(huì)用，或者連字都不認(rèn)識，你讓消費(fèi)者去自助收銀，消費(fèi)者肯定是“兩眼一抹黑”，啥也不知道。
不會(huì)用手機(jī)的人只能被拒之門外，但是你并不能讓不會(huì)用手機(jī)的人去商店購買商品，所以，只有自助收銀而沒有人工肯定是不行的。
其次，當(dāng)消費(fèi)者排隊(duì)過長，是否能夠真的提升效率，還需要時(shí)間來檢驗(yàn)。正因?yàn)閷οM(fèi)者有要求，可能某個(gè)隊(duì)伍中就混有不熟練的人，這種時(shí)候只會(huì)增加整個(gè)收銀的時(shí)長，自助收銀能夠快速有效，取決于消費(fèi)者的熟練使用程度，熟練程度越好，效率就越高，反之越低。
最后，無法解決故障問題，比如，有的商品出現(xiàn)無法掃碼情況，用戶在自助收銀機(jī)上可能就無法處理，我們經(jīng)常會(huì)在超市里見到類似的情況，收銀員無法掃碼，只能手動(dòng)輸入條形碼；有的商品可能需要稱重，有的商品可能是按個(gè)計(jì)價(jià)，而消費(fèi)者理解成按斤計(jì)價(jià)。類似的BUG一旦出現(xiàn)，自助收銀機(jī)是不會(huì)告訴消費(fèi)者怎么辦的。
所以，只有自助收銀服務(wù)是行不通的，中國龐大的消費(fèi)人口中，消費(fèi)層級非常多元化，自助收銀只能滿足部分消費(fèi)者的需求，與部分群體匹配，仍有就大量消費(fèi)者對自助收銀不夠熟悉，還是需要有人工幫助。
