在經(jīng)歷一段迷茫期后，生鮮新零售總算是“雨過(guò)天晴見(jiàn)彩虹”，撥開層層迷霧后在2018年開始逐步走上正軌。當(dāng)下，這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的生鮮戰(zhàn)場(chǎng)上，京東的7FRESH，永輝旗下超級(jí)物種，阿里旗下盒馬鮮生，美團(tuán)小象生鮮，步步高的鮮食演義等等生鮮新零售玩家代表仍然還在繼續(xù)擴(kuò)張布局，那么對(duì)現(xiàn)在而言一家生鮮店怎樣才算的上是好店呢？又如何通過(guò)生鮮管理系統(tǒng)速店實(shí)現(xiàn)呢？
（一）與消費(fèi)者生活圈“零距離”
可以說(shuō)近兩年的社區(qū)生鮮的火熱，雖是傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的“臟亂差”在做“助攻”，但是最大的因素其實(shí)是社區(qū)生鮮相比傳統(tǒng)賣場(chǎng)與消費(fèi)者的距離上有了更大的突破，很大程度上迎合了現(xiàn)代消費(fèi)者便捷高效的生鮮消費(fèi)需求趨勢(shì)，同時(shí)通過(guò)速店生鮮收銀系統(tǒng)中的o2o線上微商城，更是滿足了年輕消費(fèi)者線上消費(fèi)習(xí)性，可以說(shuō)以速店賦能的社區(qū)生鮮好店其實(shí)是突破了與消費(fèi)者之間的物理距離與心理距離。
（二）讓生鮮消費(fèi)更有溫度
社區(qū)生鮮店扎根于社區(qū)，在中國(guó)的社區(qū)文化的大背景下，一家社區(qū)生鮮店的商品、服務(wù)的品質(zhì)如何絕對(duì)不會(huì)“閉門不出”，而是迅速“傳千里”。無(wú)論是花較低成本的留住老顧客還是付出大代價(jià)攬獲新顧客，這一切都是建立在一家社區(qū)生鮮店是否擁有優(yōu)質(zhì)的生鮮商品、貼心周到的服務(wù)。
首先在生鮮選品方面，好的社區(qū)生鮮店大多采用“生鮮+日用標(biāo)品”的模式，實(shí)現(xiàn)高毛利與高流量的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，又滿足消費(fèi)者日常生活的一站式采購(gòu)需求。而在商品品質(zhì)方面，則需要認(rèn)真篩選供應(yīng)商，對(duì)于有實(shí)力的生鮮連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)則可以學(xué)習(xí)生鮮傳奇打造自由品牌，從源頭生產(chǎn)到最終銷售的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行管控，保障生鮮品質(zhì)。
生鮮包羅萬(wàn)象，無(wú)論是膳食搭配還是食材烹飪方面大部分消費(fèi)者都是“一頭霧水”，這其實(shí)是體現(xiàn)一家生鮮店專業(yè)與服務(wù)的一大“切入點(diǎn)”，社區(qū)生鮮店可以通過(guò)速店生鮮收銀系統(tǒng)的會(huì)員管理系統(tǒng)建立會(huì)員檔案，當(dāng)營(yíng)業(yè)員在銷售生鮮時(shí)將這些信息于融會(huì)貫通與日常的銷售中，幫助顧客挑選適合自身體質(zhì)的生鮮食材，以及提供最合適的烹飪建議，久而久之的與顧客的良性互動(dòng)，一家社區(qū)生鮮店的溫度也會(huì)“越來(lái)越高”，也自然稱得上是生鮮好店！
（三）生鮮經(jīng)營(yíng)更有智慧
業(yè)內(nèi)人士常言“一如生鮮門，才知深似海”，一家優(yōu)質(zhì)的社區(qū)生鮮店必定是能實(shí)現(xiàn)生鮮業(yè)務(wù)流程精細(xì)化管理的，如何讓生鮮經(jīng)營(yíng)更有指揮呢？互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代當(dāng)然是要借助互聯(lián)網(wǎng)工具！康銘泰克旗下生鮮收銀系統(tǒng)速店不失為一種明智的選擇，憑借獨(dú)特的生鮮控?fù)p模型，能實(shí)現(xiàn)門店全業(yè)務(wù)流程的精細(xì)化管理；而其線上o2o商城、會(huì)員營(yíng)銷、聚合支付等生鮮新零售功能是專為迎合現(xiàn)代消費(fèi)習(xí)性而設(shè)，同時(shí)考慮到生鮮行業(yè)具有一定特殊屬性，在細(xì)節(jié)功能設(shè)置上能夠更加貼合的滿足生鮮行業(yè)的屬性。
