在頭頂上方的自動(dòng)傳輸帶，一個(gè)個(gè)包裹飛來(lái)飛去，確保最快送到“盒區(qū)房”用戶(hù)手中；而下方有6000多種琳瑯滿(mǎn)目的商品，俄羅斯帝王蟹、加拿大波士頓龍蝦、挪威三文魚(yú)……如果嘴饞了，你可以拿起手機(jī)付款，只需等待片刻，就能吃上剛剛下單的生猛海鮮。今日，長(zhǎng)沙首家盒馬鮮生店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)盒馬）將與市民見(jiàn)面。
昨日，記者探店體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，作為阿里巴巴探索新零售的主陣地之一，盒馬在用戶(hù)端與淘寶、支付寶會(huì)員體系完全打通，在部分商品供應(yīng)鏈端實(shí)現(xiàn)與天貓、大潤(rùn)發(fā)聯(lián)合采購(gòu)，同時(shí)采用諸多“黑科技”，為用戶(hù)帶來(lái)不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。
電子價(jià)簽隨時(shí)掌握庫(kù)存
昨日，記者來(lái)到位于雨花區(qū)喜盈門(mén)范城負(fù)一層的長(zhǎng)沙首家盒馬店。記者在店內(nèi)看到，電子價(jià)簽、自助收銀、懸掛鏈、智能分撥等智能設(shè)備無(wú)處不在。
“我們所有商品都有專(zhuān)屬條碼，采用電子價(jià)簽。通過(guò)電子價(jià)簽，我們可以隨時(shí)掌握庫(kù)存，也能用電子化的方式一鍵動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)。”工作人員說(shuō)，智能算法是盒馬的核心能力，滲透到了盒馬選品采購(gòu)、銷(xiāo)售、物流等全流程當(dāng)中。
“我們所有商品都有專(zhuān)屬條碼，采用電子價(jià)簽。通過(guò)電子價(jià)簽，我們可以隨時(shí)掌握庫(kù)存，也能用電子化的方式一鍵動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)。”工作人員說(shuō)，智能算法是盒馬的核心能力，滲透到了盒馬選品采購(gòu)、銷(xiāo)售、物流等全流程當(dāng)中。
記者發(fā)現(xiàn)，在生鮮商品的包裝上，盒馬采用了行業(yè)中少見(jiàn)的“貼體技術(shù)”,該技術(shù)由“貼體膜和真空抽取技術(shù)”組成，使菜品在0至4攝氏度的冰鮮狀態(tài)下?lián)碛?0至14天的食物保質(zhì)期。
記者看到，盒馬采用自助收銀系統(tǒng)，以此來(lái)解決超市付款難題。消費(fèi)者只需將商品帶至自助收銀機(jī)前，將商品條碼對(duì)準(zhǔn)掃描區(qū)進(jìn)行掃描，在確定付款后，自助收銀機(jī)會(huì)跳轉(zhuǎn)至支付頁(yè)面，消費(fèi)者打開(kāi)手機(jī)支付寶進(jìn)行掃碼，就能完成支付。
懸掛鏈自動(dòng)運(yùn)輸貨物
“在盒馬店內(nèi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)頭頂上經(jīng)常有包裹飛來(lái)飛去。”在工作人員的提示下，記者注意到了頭頂上安裝著一條條懸掛鏈，將一個(gè)個(gè)包裹從店內(nèi)快速流轉(zhuǎn)到后倉(cāng)進(jìn)行打包。
據(jù)了解，在盒馬門(mén)店附近3公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者，只需在手機(jī)上下單，就可享受最快30分鐘免費(fèi)送貨上門(mén)的服務(wù)。而支撐這一物流速度的，則是盒馬自身完整的物流體系。
“傳統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)揀貨是一個(gè)人要揀完訂單中的所有貨品，但盒馬是分布式揀貨。消費(fèi)者在A(yíng)pp內(nèi)下單后，一個(gè)訂單內(nèi)的不同商品會(huì)分配給不同區(qū)域的揀貨小二進(jìn)行分揀。”工作人員說(shuō)，“隨后，商品將通過(guò)懸掛鏈自動(dòng)送往后倉(cāng)，后倉(cāng)小二將分揀的貨物打包，再由配送小哥送到用戶(hù)手上。揀貨、傳送和打包的時(shí)間都嚴(yán)格控制在3分鐘內(nèi)，讓快遞小哥有充足的時(shí)間進(jìn)行配送。”
在其他城市，用戶(hù)將盒馬配送范圍內(nèi)的小區(qū)戲稱(chēng)為“盒區(qū)房”，而長(zhǎng)沙首店的“盒區(qū)房”內(nèi)約有110個(gè)小區(qū)，包括融科東南海、五礦萬(wàn)境水岸、萬(wàn)科金域華府等，都將免費(fèi)享受到盒馬的配送服務(wù)。
明年長(zhǎng)沙至少開(kāi)10家店
盒馬主打進(jìn)口生鮮，來(lái)自世界各地的生鮮產(chǎn)品都能在此找到?？吹搅宅槤M(mǎn)目的海鮮，萬(wàn)一嘴饞了怎么辦？
“用戶(hù)只需下單購(gòu)買(mǎi)海鮮，到加工柜臺(tái)稱(chēng)重，選擇加工方式，稍作等待后就可以吃到剛剛下單的生猛海鮮了。”記者看到，不少等待取餐的消費(fèi)者在取餐柜前掃碼，便可打開(kāi)對(duì)應(yīng)柜門(mén)取走大餐，到就餐區(qū)好好美食一頓。工作人員介紹，盒馬鮮生的商品堅(jiān)持原產(chǎn)地直采+本地化直采兩種方式相結(jié)合。國(guó)外原產(chǎn)地直采的果蔬、海鮮和肉類(lèi)產(chǎn)品，將通過(guò)航班、貨柜的形式，以最快速度送到顧客手上。
目前，盒馬已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)店超過(guò)100家。據(jù)透露，盒馬長(zhǎng)沙第二家店選址朝陽(yáng)廣場(chǎng)，預(yù)計(jì)農(nóng)歷新年前開(kāi)業(yè)。按照規(guī)劃，明年年內(nèi)將在長(zhǎng)沙至少開(kāi)出10家店，2020年有望達(dá)到30家。
