都說開店容易管店難，看著現在的生鮮水果行業(yè)特別的熱鬧，不少新商戶紛紛涌入了這個行業(yè)。但是不久后就發(fā)現水果店看著業(yè)務簡單，經營起來卻有著大學問！一不小心可能就賠了本。為此今天就告訴大家如何在零開店經驗下，也能簡單高效的管理好自己的水果門店。
第一步：知道門店管理包括哪些方面！
1.店務管理
一個門店的店務管理是業(yè)務經營管理中重要的組成部分，主要包括日常的水果出入庫，報損盤點等。這些店務都與門店的經營利潤直接掛鉤，因此必須要有效的管理起來。
2.控損管理
門店內的每種水果都會多多少少發(fā)生各種因物流、變質以及管理不當引起的損耗。損耗越大，意味著商品賠本的可能性越高。因此商品易損耗作為生鮮行業(yè)一個重要的痛點，是每一位經營者不得不下功夫進行管控的部分。
3.報表管理
進行報表管理的目的并不是只為了解門店銷售業(yè)績情況這么簡單，其實對于門店商戶的未來經營方向的戰(zhàn)略意義更為重要，管理好報表才能及時發(fā)現經營問題，解決門店存在的隱患。
4.會員管理
最終給商戶帶來利益收入的只有顧客，而會員作為所有顧客中較為忠實的消費群體，重要性不言而喻。會員的數量，會員的消費情況直接決定了一個門店到底能賺多少錢！
5.員工績效管理
商戶經營門店雇傭的員工不同，對門店銷售業(yè)績作出的貢獻也會存在差異。多勞多得，好的績效管理才能激勵員工對商品的銷售更賣力，提高門店的收入。
第二步：擁有一款專業(yè)的水果店管理軟件——速店。
為什么說速店是一款專業(yè)的水果店管理軟件呢？它的專業(yè)性就體現在上述的這些門店管理中。
1.實時記業(yè)務
速店對商品的進銷存數據能自動生成，實時更新。通過后臺，一眼就能知道庫存還剩多少。每日下班的盤點不用再花上兩三個小時進行報損盤點，直接通過系統(tǒng)后臺數據半個小時快速完成報損盤點。
2.精細化控損耗
在發(fā)生商品損耗時，速店能支持商品過稱報損，并記錄各種報損原因。商戶只用通過這些數據就能了解店內商品的損耗以及相關原因，從而及時做出調整。比如數據記錄中顯示草莓損耗主要原因是自身易腐爛，那么商戶就可以通過減少采購量來控制損耗。
3.一表知門店
速店的“BI報表”是專門為商戶快速了解門店經營現狀而設置的模塊。通過BI報表，商戶能隨時隨地了解大門店當日實時的銷售額，會員消費情況，月度指標完成情況，最佳商品和銷售門店，最終通過數據及時調整經營策略。
4.會員線上線下一體化
速店支持會員信息化管理，商戶能直接查找到所有會員信息。同時速店還打通了線上線下，實現了聯(lián)動管理。商戶能隨時隨地設置營銷活動，以低成本實現全營銷覆蓋。微商城拼團+促銷活動快速實現會員裂變與增長。類似線上線下積分疊加，門店自提的人性化設置，還能實現門店的二次銷售！會員信息、會員數量、會員消費管理面面俱到！
5.分角色記績效
在員工績效管理上，商戶完全不用擔心。速店具有分角色記績效的功能，每一位員工的收銀績效都能記錄并計算，完全省去商戶在這方面的管理，簡單公正！
水果門店的管理方方面面，即使入行很久的商戶也很難在沒有收銀管理軟件的幫助下管理好門店。但是，在這不拼經驗，拼數據；不拼人力，拼工具的信息化時代，只要一個速店就能抵過多年開店經驗！
