高端餐飲在整個(gè)餐飲業(yè)的信息化中走的并不遠(yuǎn)，原因在于高端餐飲流程和重點(diǎn)與普通餐廳不同，高端更注重獲客能力和服務(wù)留存拉新。客必得創(chuàng)始人李俊力最開(kāi)始做餐飲業(yè)ERP，但ERP競(jìng)爭(zhēng)激烈，于是李俊力將目光轉(zhuǎn)向信息化較弱、市場(chǎng)規(guī)模又比較大的高端餐飲業(yè)。

客必得是一個(gè)針對(duì)高端餐飲業(yè)、以在線餐位運(yùn)營(yíng)為垂直業(yè)務(wù)的SAAS服務(wù)系統(tǒng)。主要針對(duì)三個(gè)維度進(jìn)行管控。第一個(gè)是預(yù)訂板塊，解決的是效能問(wèn)題，系統(tǒng)能全渠道資源整合，接到預(yù)定訂單后，對(duì)用戶數(shù)據(jù)分析，餐位自動(dòng)分配。

第二個(gè)維度是銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。數(shù)據(jù)顯示，高端餐飲60%的客流來(lái)自主客帶來(lái)的隨客，老客戶的消費(fèi)水平直接影響隨客二次到店的消費(fèi)，銷(xiāo)售人員需要做的是“選拔”和維護(hù)高價(jià)值客戶，但一旦銷(xiāo)售人員離職，客戶通常都會(huì)流失。客必得的這套系統(tǒng)將客戶數(shù)據(jù)沉淀在系統(tǒng)中，幫助老板管理好銷(xiāo)售人員。系統(tǒng)通過(guò)合理的機(jī)制，基于能力為銷(xiāo)售經(jīng)理合理分配客戶數(shù)量，保證銷(xiāo)售間維護(hù)的客戶不重疊不沖突，站在了銷(xiāo)售的角度，幫助銷(xiāo)售提升業(yè)績(jī)。

第三個(gè)維度是高價(jià)值客戶服務(wù)。高端餐廳一個(gè)趨勢(shì)就是銷(xiāo)售和服務(wù)的趨同，用戶越來(lái)越需要場(chǎng)景化的服務(wù)，希望得到個(gè)性化定制。當(dāng)接到全渠道發(fā)來(lái)的訂單后，系統(tǒng)會(huì)把真正有價(jià)值的客戶按天篩選，為用戶自動(dòng)匹配相應(yīng)的服務(wù)等級(jí)和服務(wù)人員。消費(fèi)后客必得會(huì)形成用戶畫(huà)像，對(duì)應(yīng)相應(yīng)的餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，不斷優(yōu)化用戶結(jié)構(gòu)，提高單桌消費(fèi)率。

在使用客必得后，客戶的平均轉(zhuǎn)化率提升了5%-10%，人均消費(fèi)數(shù)也有所增加。

從市場(chǎng)規(guī)?？?，我國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模2016年超過(guò)3萬(wàn)億，過(guò)去幾年年均增長(zhǎng)率13%以上;伴隨消費(fèi)升級(jí)，未來(lái)幾年年均增速將繼續(xù)保持在10%以上，到2020年餐飲收入邁向5萬(wàn)億?？捅氐媒Y(jié)合大眾點(diǎn)評(píng)、訂餐小秘書(shū)等網(wǎng)上提供預(yù)訂服務(wù)的餐廳比例得出，高端餐廳人均消費(fèi)200元以上;中端大眾餐廳人均消費(fèi)100-200元。中高端餐飲營(yíng)收占到整個(gè)餐飲市場(chǎng)營(yíng)收的44%，而門(mén)店數(shù)只占餐飲總體的7.3%。中高端市場(chǎng)很大，而且也愿意為留存拉新付出費(fèi)用。

客必得產(chǎn)品植入到餐廳是純軟件形式，對(duì)于餐廳各方有 PAD、PC、APP 等。現(xiàn)在服務(wù)了1千多個(gè)品牌和2千多個(gè)門(mén)店，用戶包括旺順閣、半島酒店、唐宮海鮮、神洲四海、舜和國(guó)際酒店、京兆尹、鳥(niǎo)巢文化中心等。

客必得以中間件模式從事中高端服務(wù)場(chǎng)景的信息化，將餐飲預(yù)訂入口做好后鏈接產(chǎn)業(yè)鏈上下游?？捅氐冒芽睾萌肟?，將系統(tǒng)完全開(kāi)放給現(xiàn)有與ERP廠商與其深度合作，將ERP廠家的渠道代理商與客必得代理商銷(xiāo)相融和，與ERP廠商共同將存量餐飲市場(chǎng)客戶通過(guò)“預(yù)訂、服務(wù)”升級(jí)為客必得客戶。

餐飲SaaS門(mén)檻在于行業(yè)和業(yè)務(wù)，比如南方北方餐飲習(xí)慣、服務(wù)流程都不一樣，火鍋和海鮮不一樣，粵菜和淮揚(yáng)菜不一樣，所以系統(tǒng)要根據(jù)不同需求研發(fā)不同模塊，迭代更新也要緊隨用戶業(yè)務(wù)發(fā)展。在CEO李俊力看來(lái)，餐飲信息化面臨的趨勢(shì)是“拆”，一家只做一個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有很厲害的項(xiàng)目；拆過(guò)之后就是“合”，各家開(kāi)放接口，允許用戶把最需要的集成到一起。

創(chuàng)始人&董事長(zhǎng)李俊嶺從事餐飲投資、運(yùn)營(yíng)，地方餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；河北保定異美食城、異鄉(xiāng)食府餐飲連鎖創(chuàng)始人 ；河北盛宴科技、北京盛宴聯(lián)盟創(chuàng)始人。創(chuàng)始人&CEO李俊力畢業(yè)于華北電力大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè) ；餐飲信息化應(yīng)用8年；保定市異美食城、異鄉(xiāng)食府餐飲連鎖信息化部經(jīng)理；專注餐飲行業(yè)管理軟件、SAAS產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)10年；河北盛宴科技產(chǎn)品總監(jiān)，北京盛宴聯(lián)盟產(chǎn)品總監(jiān)、項(xiàng)目經(jīng)理。