首先我們要明白為什么要選擇熱敏紙打印機(jī)，而不是選擇激光打印機(jī)或者噴墨打印機(jī)。
   
第一、成本原因，熱敏紙打印機(jī)成本低，維護(hù)成本也低，不用像噴墨打印機(jī)加墨水，頻繁更換打印頭。也不像激光打印機(jī)加碳粉，并且耗電量也低很多。
   
第二、穩(wěn)定性好，工作原理簡(jiǎn)單，不容易出故障。
   
第三、占用空間小，如果在餐館吧臺(tái)放一個(gè)激光打印機(jī)，使用并不方便。
   
接下來我們要了解如何選購適合餐飲行業(yè)使用的熱敏紙，餐飲行業(yè)的打印設(shè)備一般分為前臺(tái)打印和后廚打印兩部分。前臺(tái)打印與商超收銀系統(tǒng)非常相似，而后廚打印與其他應(yīng)用領(lǐng)域相比，在使用環(huán)境中要嚴(yán)酷得多。

首先是環(huán)境潮濕，后廚使用環(huán)境多蒸汽、油煙，并且經(jīng)常有水滴、油滴濺落在小票紙上，會(huì)導(dǎo)致文字模糊，而且保存時(shí)間也相對(duì)較短，針對(duì)以上出現(xiàn)的這個(gè)問題，山東立泰紙業(yè)重點(diǎn)推薦具有“三防”特性的熱敏打印紙，所謂三防是指具備防水、防油、防酒精，這三個(gè)基本條件，有效應(yīng)對(duì)廚房環(huán)境水、油等對(duì)打印紙的侵蝕，同時(shí)規(guī)避了錯(cuò)單現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)還具有保存時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。